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手作りニョッキでイタリアン
2011 / 09 / 02 ( Fri )


今日は両親がいないので、ABCクッキングでお料理してきました。
台風がきている中、どうかな?って思ったのですが、見事に一人でした。
今日のレッスンは+mスタジオのクラス。
+mはよくあるお料理教室と同じようなスタイルで、先生が作るのをモニタで見ながら、2人一組で作業します。
定員は16名。
それなのに、行ってみたら、一人。
マンツーマン。

+mでは二人前作るので、一人で二人前作りました。
説明を受けながら作業できるので、あっという間に完成。

作ったのは
・ミラノ風カツレツ
・きのこのマリネサラダ
・じゃが芋のニョッキ~ゴルゴンゾーラソース~
です。

じゃが芋のニョッキとか楽しみにしていましたが、拍子抜けするほど簡単で、おいしかったです。
カツレツはちょっと脂っぽかったかな。
マリネはさっぱりと爽やかでした。
先生から「結構酸っぱいよ」と聞いていたのですが私にはちょうどよかったです。

ニョッキは本当に簡単なので、また作りたいです。
が、うちの母はチーズが嫌いだからな~。
ゴルゴンゾーラソースのニョッキ…無理かも。
というわけで、先生に相談してみたのですが、やっぱりニョッキってクリームソース系が基本らしい。
トマト系ソースでもいけなくはないと思うけど、どうかな。

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23 : 55 : 05 | cooking | コメント(0) | page top↑
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