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ベイクド・チーズ・ケイク
2011 / 01 / 09 ( Sun )


1月のケーキはベイクド・チーズ・ケーキを作ってきました。
これ、写真だとシンプルだな~って思っていましたが、練りパイ生地を作ったり、中にフランボワーズを入れたりと、結構凝っていました。
ちょっとパート・ブリゼ(練りパイ生地)を焼き過ぎちゃった感じですが、おいしくできました~。
中のチーズ部分は焼きあがったばかりはすっごい膨らんで、ぷるぷるしていましたが、冷めたら、だいぶ落ち着いて、ベイクドっぽい感じになりました。

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23 : 14 : 39 | cooking | コメント(0) | page top↑
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